Υγεία σήμεραΥγεία σήμερα
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΥΓΕΙΑ ΣΗΜΕΡΑ
  • ΣΩΜΑ & ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΚΟΡΟΝΟΪΟΣ LIVE

Διατροφή

Τροφική αλλεργία: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
28 Σεπτεμβρίου 2022

Τροφική αλλεργία: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται

Αλλεργία, όπως εξηγούν οι ειδικοί, είναι μια αντίδραση, που συμβαίνει σε άτομα, γενετικά καθορισμένα, αφού ευαισθητοποιηθούν. Δηλαδή κάποια συγκεκριμένα κύτταρα του αμυντικού τους (ανοσιακού) συστήματος θα έλθουν πρώτα σε επαφή με το αλλεργιογόνο, την ουσία που προκαλεί την αλλεργική αντίδραση.

Κατά συνέπεια, η αλλεργία δεν εμφανίζεται ποτέ κατά την πρώτη έκθεσή μας στο αλλεργιογόνο, αλλά πάντοτε μετά την επανέκθεσή μας στην ίδια ή χημικά συγγενή ουσία. Αυτό που ίσως δεν είναι γνωστό σε όσους δεν έχει συμβεί ποτέ παρόμοιο περιστατικό είναι πως η αλλεργία δεν εξαρτάται από την ποσότητα του αλλεργιογόνου που εισέρχεται στον οργανισμό, αφού ακόμη και απειροελάχιστες ποσότητες ενός τροφίμου, στην περίπτωση των τροφικών αλλεργιών, είναι δυνατόν να πυροδοτήσουν βαριά αλλεργική αντίδραση. Έτσι ένας άνθρωπος με αλλεργία στο αυγό θα πρέπει να το αποφεύγει σε κάθε του μορφή, π.χ. δεν πρέπει να τρώει ούτε μπισκότα, ούτε μαργαρίνη, ούτε ζυμαρικά με αυγό κι ας περιέχουν ελάχιστες ποσότητες.

Αλλεργία ή δυσανεξία

Πολλές φορές μπορεί να μπερδεύουμε την αλλεργική αντίδραση με τη δυσανεξία σε μια τροφή. Η δυσανεξία όμως δεν είναι ανοσολογική αντίδραση, άρα δεν προϋποθέτει προηγούμενη επαφή και ευαισθητοποίηση του ατόμου και έτσι μπορεί να συμβεί ακόμη και την πρώτη φορά που θα καταναλώσει το υπεύθυνο τρόφιμο. Η δυσανεξία μπορεί να οφείλεται σε συγκεκριμένη ενζυμική ανεπάρκεια του οργανισμού (π.χ. κυαμισμός που προκαλεί αντίδραση με την κατανάλωση κουκιών), στις φαρμακολογικές ιδιότητες ορισμένων τροφίμων ή να είναι άγνωστης προς το παρόν αιτιολογίας. Μια άλλη διαφορά της δυσανεξίας σε μια τροφή με την αλλεργία είναι πως η βαρύτητα των αντιδράσεων δυσανεξίας εξαρτάται και από την ποσότητα του τροφίμου θα καταναλώσει το άτομο που έχει την ευαισθησία.

Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας;

Τα συμπτώματα της τροφικής αλλεργίας ποικίλουν και εξαρτώνται από το όργανο που γίνεται στόχος της αλλεργικής αντίδρασης. Αφού οι τροφές περνούν πρώτα από το γαστρεντερικό σύστημα, συμπτώματα όπως κολικοί του εντέρου, εμετός, διάρροια, μετεωρισμός («φούσκωμα της κοιλιάς») και αίμα στα κόπρανα είναι συχνές εκδηλώσεις της.

Ένα ακόμη όργανο που συχνά πάσχει λόγω τροφικής αλλεργίας είναι το δέρμα.
Οι εκδηλώσεις από το όργανο αυτό δεν είναι πανομοιότυπες για όλους τους ανθρώπους και μπορεί να διαφέρουν, είτε λόγω της διαφοράς κάθε οργανισμού είτε ανάλογα με το αίτιο που τις προκάλεσε. Πιο συχνά η δερματική αλλεργία στα παιδιά εκδηλώνεται ως ατοπική δερματίτιδα (έκζεμα) που εντοπίζεται κυρίως στο πρόσωπο, με έμφαση γύρω από το στόμα, καθώς επίσης στο μπροστινό μέρος των χεριών και των ποδιών ή και στο σώμα. Σε μεγαλύτερα παιδιά και σε ενήλικες, προσβάλλονται περισσότερο οι κλειδώσεις (πίσω από τα γόνατα και η εσωτερική επιφάνεια του αγκώνα). Συνήθως πρόκειται για χρόνια δερματίτιδα με πολύ έντονη φαγούρα, που γίνεται φανερή και από τα σημάδια (εκδορές) που αφήνει το ξύσιμο.

Σε μεγαλύτερες ηλικίες συχνή εκδήλωση τροφικής αλλεργίας στο δέρμα είναι και η κνίδωση: (πετάλες, μεγάλα κόκκινα σημάδια με «κεφαλάκι» ή χωρίς, που επίσης προκαλούν φαγούρα) και ακόμη πιο σπάνιο σύμπτωμα είναι η έντονη ερυθρότητα γύρω από το στόμα. Οι αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν και με συμπτώματα στο αναπνευστικό, όπως καταρροή, φτερνίσματα, φαγούρα και μπούκωμα στη μύτη (ρινίτιδα) και σφίξιμο ή βράσιμο στο στήθος, σφύριγμα στην αναπνοή και δύσπνοια  (άσθμα). Πρόκειται όμως για λιγότερο συχνές εκδηλώσεις τροφικής αιτιολογίας.

Ξεπερνιέται η τροφική αλλεργία;

Αυτό έχει να κάνει με τον κάθε οργανισμό. Συχνά, άνθρωποι που εμφάνισαν τροφική αλλεργία σε βρεφική ή παιδική ηλικία, την ξεπερνούν μεγαλώνοντας, ενώ εκείνοι που εμφανίζουν αλλεργίες στην εφηβεία και μετέπειτα, συνήθως είναι κάτι που παραμένει μεγαλώνοντας. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί ο αλλεργιολόγος σας να σας προτείνει ανοσοθεραπεία, μια θεραπεία με «εμβόλια” που βοηθά τον οργανισμό να ξεπεράσει την αλλεργία.

Πηγή: medicalland.gr

  • Προηγούμενο άρθρο: Έρευνα: Τα 10 "λάθη" που εξακολουθούμε να πιστεύουμε για την διατροφή Προηγούμενο
  • Επόμενο άρθρο: Είναι όντως τόσο βλαβερά τα αναψυκτικά; Επόμενο
Pylones Hellas
Συνέδριο για την Ψυχική Υγεία Post Covid-19 BOUSSIAS
Pharmahouse
Telcoserv
Atp-pharma
Vedicor

Περισσότερες ειδήσεις

  • Γυμναστική: Με αυτές τις ασκήσεις θα δεις θεαματικές αλλαγές στο σώμα σου!

    Γυμναστική: Με αυτές τις ασκήσεις θα δεις θεαματικές αλλαγές στο σώμα σου!

  • Γλουτένη | Τι είναι και γιατί πρέπει να την αποφεύγετε;

    Γλουτένη | Τι είναι και γιατί πρέπει να την αποφεύγετε;

  • Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

    Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

  • Αλκοόλ | Πίνετε περισσότερο απ' όσο πρέπει;

    Αλκοόλ | Πίνετε περισσότερο απ' όσο πρέπει;

  • Αυτές τις τροφές χρειάζεσαι άμεσα για μυϊκή ενδυνάμωση

    Αυτές τις τροφές χρειάζεσαι άμεσα για μυϊκή ενδυνάμωση

  • Γυμναστική: Με αυτές τις ασκήσεις θα δεις θεαματικές αλλαγές στο σώμα σου!

    Γυμναστική: Με αυτές τις ασκήσεις θα δεις θεαματικές αλλαγές στο σώμα σου!

  • Χοληστερίνη: Αυτές τις συμβουλές χρειάζεστε για την κάνετε παρελθόν!

    Χοληστερίνη: Αυτές τις συμβουλές χρειάζεστε για την κάνετε παρελθόν!

  • Χοληστερίνη : Με αυτές τις συμβουλές θα την αντιμετωπίσετε

    Χοληστερίνη : Με αυτές τις συμβουλές θα την αντιμετωπίσετε

Τελευταίες ειδήσεις

  • Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

    Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

Δημοφιλή άρθρα

  • Κορωνοϊός ή απλό κρυολόγημα: Ποια συμπτώματα θα σας βοηθήσουν να τα ξεχωρίσετε;

    Κορωνοϊός ή απλό κρυολόγημα: Ποια συμπτώματα θα σας βοηθήσουν να τα ξεχωρίσετε;

  • Ζάχαρο | Οι καλύτερες λύσεις ώστε να το κάνετε άμεσα παρελθόν!

    Ζάχαρο | Οι καλύτερες λύσεις ώστε να το κάνετε άμεσα παρελθόν!

  • Πόνος στη μέση και τον αυχένα: 15 τρόποι να τον αποφύγουμε

    Πόνος στη μέση και τον αυχένα: 15 τρόποι να τον αποφύγουμε

  • Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

    Ανοσοποιητικό: Οι καλύτερες συμβουλές για να το ενισχύσετε άμεσα!

  • Αυτές τις τροφές χρειάζεσαι άμεσα για μυϊκή ενδυνάμωση

    Αυτές τις τροφές χρειάζεσαι άμεσα για μυϊκή ενδυνάμωση

  • Περπάτημα : Αυτά είναι τα άμεσα οφέλη που θα επιφέρει στην υγεία σας

    Περπάτημα : Αυτά είναι τα άμεσα οφέλη που θα επιφέρει στην υγεία σας

  • Πρωτεΐνη : Πόσο απαραίτητη είναι για τη διατροφή μας;

    Πρωτεΐνη : Πόσο απαραίτητη είναι για τη διατροφή μας;

  • Πόσο χρήσιμοι είναι τελικά οι υδατάνθρακες για την διατροφή μας;

    Πόσο χρήσιμοι είναι τελικά οι υδατάνθρακες για την διατροφή μας;

  • Μυϊκή ενδυνάμωση : Αυτές είναι οι τροφές που χρειάζεσαι άμεσα

    Μυϊκή ενδυνάμωση : Αυτές είναι οι τροφές που χρειάζεσαι άμεσα

  • Κατάθλιψη: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά συμπτώματα

    Κατάθλιψη: Αυτά είναι τα προειδοποιητικά συμπτώματα

Κορονοϊός Live Ενημέρωση

Pylones Hellas
Συνέδριο για την Ψυχική Υγεία Post Covid-19 BOUSSIAS
Pharmahouse
Telcoserv
Atp-pharma
Vedicor

Εφημερεύοντα φαρμακεία

Νέα για την τεχνολογία TechnologiaOnline.gr
Επιχειρηματικά νέα EpixeirimatikaNea.gr

Υγεία σήμερα YgeiaSimera.gr
Επικοινωνία:
info @ ygeiasimera.gr

Ygeiasimera Facebook σελίδα YgeiaSimera twitter σελίδα

Ειδήσεις tomorrownews.gr Επιχειρηματικά νέα epixeirimatikanea.gr Η τεχνολογία σήμερα technologiaonline.gr Τουριστικά νέα touristikanea.gr Ειδήσεις για το υδρογόνο hydrogenonline.gr Αθηναϊκή ριβιέρα athinaikiriviera.gr Starsonline Ειδήσεις, Gossip, Μόδα, Lifestyle τα νέα των Stars Stratego Ειδήσεις, Άμυνα, Στρατηγική

© 2023 Υγεία σήμερα
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΥΓΕΙΑ ΣΗΜΕΡΑ
  • ΣΩΜΑ & ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΚΟΡΟΝΟΪΟΣ LIVE